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干豆角笋干烧肉

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夏天储备的干菜,用来烧肉特别好吃。每年夏天都会晒制豆角干,天气晴好的时候,晾晒3~4天就可以。天凉的时候用来做肉吃,特别美味。

作者: 网中游泳的鱼

小技巧

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    6.笋干需要用高压锅先压10分钟,这样更好吃。放入泡发好的豆角干和焯过水的梅花肉,加入姜片。
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    7.放半包红烧味调味酱45克。
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    8.放入料酒搅拌均匀。
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    9.高压锅压10分钟,能开盖后不要拔电,用锅铲翻拌收干汤汁。
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    10.一道味美咸香的干豆角笋干烧肉制作完成。
  • 小贴士

    1、笋干不易熟,需要先用高压锅压10分钟,后面才更好入味。

    2、因为放了红烧王调味酱,其他的调味料都不需要。放料酒是为了去腥增味。全程不加一滴水。

    3、高压锅开盖后还需要插电加热收干汤汁。

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