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夏天储备的干菜,用来烧肉特别好吃。每年夏天都会晒制豆角干,天气晴好的时候,晾晒3~4天就可以。天凉的时候用来做肉吃,特别美味。
1、笋干不易熟,需要先用高压锅压10分钟,后面才更好入味。2、因为放了红烧王调味酱,其他的调味料都不需要。放料酒是为了去腥增味。全程不加一滴水。3、高压锅开盖后还需要插电加热收干汤汁。
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