下载APP
打开APP，查看视频做法>>

番茄土豆炖牛腩

7.2万点赞 · 65收藏

独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名13.2万

打开APP收藏菜谱

番茄所含有丰富的维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

作者: 初晨缕阳

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.淖水好的牛腩温水洗净沥干水分备用
  • 点击查看大图
    7.锅中放入适量的花生油，倒入三分之一的西红柿块翻炒出沙
  • 点击查看大图
    8.倒入葱姜八角香叶，桂皮干辣椒翻炒均匀炒出香味
  • 点击查看大图
    9.倒入牛腩翻炒均匀
  • 点击查看大图
    10.加入适量料酒翻炒均匀
  • 点击查看大图
    11.加入适量生抽提鲜
  • 点击查看大图
    12.加入适量蚝油体味提鲜
  • 点击查看大图
    13.将调味料翻炒均匀后往锅中倒入开水，一定要开水哦。大量的开水摸过食材中火慢炖40分钟以上
  • 点击查看大图
    14.炖足40分钟以上后捡出锅里的香料，将土豆块倒入锅中加入少许精盐，鸡精翻炒均匀在炖煮10分钟待土豆块熟透
  • 点击查看大图
    15.最后倒入剩下的西红柿块焖5分钟大火收汁即可
  • 点击查看大图
    16.淋上少许香油起锅装盘撒上葱花点缀，一道美味软烂的番茄土豆炖牛腩就做好了，还等什么呢快点开吃吧。

    • 小贴士

    牛腩淖水水开5分钟，炖煮牛腩时放入适量山楂可以起到破坏牛腩的纤维组织，使牛腩在炖煮过程中更加入味软烂

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活