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酸辣椒炒猪肝

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人家天天带饭，每天吵着吃辣菜，苦了我这厨娘咯，今天看他表现不错就给他单独做一道他喜欢的菜吧！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.热锅放入食用油，倒入腌制好的猪肝，煸炒至断生，捞出备用
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    7.就着油锅放入葱、姜、蒜爆香，接着放入酸辣椒炒出香辣味
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    8.倒入猪肝，淋入酱油和生抽，翻炒均匀即可
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    9.关火，放入香菜翻炒均匀即可
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    10.出锅装盘，即可食用
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    11.成品图

    • 小贴士

    猪肝切片后一定要多洗几次，洗干净血水猪肝怎么做都不会有腥味哦！

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