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花菜木耳炒肉

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花菜和木耳营养价值都非常高,搭配鲜嫩的梅花肉,非常美味!是我家餐桌上常出现的一道菜。

作者: 网中游泳的鱼

小技巧

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    6.焯烫好的花菜和木耳,装入盘中备用。
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    7.热锅凉油,放入肉片。
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    8.翻炒变色推至一边,放入辣椒和蒜末爆香。
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    9.翻炒均匀。
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    10.加适量盐调味。
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    11.加适量生抽调味。
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    12.最后加少量胡椒粉。
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    13.翻炒均匀,准备出锅。
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    14.装盘,一道美味的家常菜制作完成。
  • 小贴士

    1、花菜不易炒熟,可用开水焯烫至七分熟。节约烹饪时间,也可去除花菜农残。

    2、梅花肉非常鲜嫩,无需调味。

    3、用最简单的食材,还原食物最本真的味道。味精、蚝油这些都不需要放。

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