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蟹柳蒸水蛋

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鸡蛋里面有含有大量的蛋白质,脂肪可以提高身体的免疫和抵抗力,补充人体所需。而且蒸水蛋,是种老少皆宜的菜品。

作者: 吴式煮餸

小技巧

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    6.蟹肉和蟹柳,鸡蛋备用。
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    7.蛋液,蟹柳,入盐加上水和料酒拌匀。
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    8.搅拌好的蛋液,去除表面的浮沫。
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    9.放入蒸箱蒸15分钟左右。
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    10.出锅,放上富余的蟹柳,淋入酱油和香油即可。
  • 小贴士

    想要蒸出嫩滑的水蛋,水和蛋的比例是1:1。

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