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茴香鸡蛋馅包子

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买了茴香苗,今天来包茴香鸡蛋馅的包子。

作者: 简单love1236

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    6.将切碎的茴香苗和炒熟的鸡蛋碎 粉条碎放一个大碗里。
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    7.加入植物油、少许十三香、盐和鸡粉调味。
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    8.用筷子搅拌,茴香苗鸡蛋馅就调好了。
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    9.面粉中加入干酵母混合并搅拌均匀,加入50克清水,搅拌成棉絮状,在揉成光滑的面团。
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    10.盖上保鲜膜,放温度处发酵至原来面团的两倍大。
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    11.醒发好的面团排气揉匀,切均匀的面剂子,用擀面杖擀成包子皮状。
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    12.取一张包子皮,放入适量馅料。
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    13.捏出包子的形状。
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    14.一个包子就捏好了。
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    15.依次包好所有包子,盖上一块布,二次醒发20分钟左右。
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    16.锅中烧开适量水,拾入包子生胚,盖上锅盖,开锅后转中火蒸二十分钟,关火再焖三分钟。
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    17.一份美味的茴香鸡蛋馅包子就做好了。
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    18.成品图。
  • 小贴士

    中筋面粉就是普通面粉。

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