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竹笋烧鸡块

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竹笋里含有人体所需的多种氨基酸,同时还富含蛋白质和维生素,所以能够有效的提高身体的抵抗力。这种食物多吃还能够润肠和润肺,对于养肾也有一定的作用。

作者: 初晨缕阳

小技巧

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    6.炒干水分的几块,加入生姜,蒜粒,大葱段,香辛料大火翻炒均匀炒出香味
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    7.加入郫县豆瓣酱炒香炒出红油
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    8.淋上高度米酒提味提鲜
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    9.加入适量生抽提鲜
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    10.加入适量耗油增鲜
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    11.延锅边淋上500毫升啤酒,没过鸡块转中火焖煮20分钟以上
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    12.焖煮时间到,倒入备好的竹笋段翻炒均匀再继续焖煮5分钟
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    13.最后加入青红椒大火翻炒出辣椒香味收汁
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    14.起锅装盘撒上葱花香菜点缀美味可口的家常竹笋烧鸡块就做好了
  • 小贴士

    啤酒经过发酵有粮食的清香,可以盖过肉腥味。

    ,让肉更有弹性,口感更好更香醇,使肉更香浓可口,让肉更嫩更鲜美。



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