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巧克力奶油蛋糕卷

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作者: 阿茵的烘焙日记

用料

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    6.把三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，z字形搅拌均匀
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    7.再加入三分之一的蛋白搅拌均匀
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    8.把搅拌均匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀
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    9.倒入28×28烤盘中，上下震荡几下烤盘，震出小泡泡，烤箱预热，上火120度下火150度烤20分钟，出炉撕下油纸放在烤网上备用
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    10.奶油打发（两种奶油混合加入糖粉，融化的巧克力溶液，打发至提起打蛋器不滴落的三角形），均匀的涂抹在蛋糕胚上，卷起来
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    11.卷好后切块
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    12.亮个相
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    13.再来一张
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