蔬菜杂米粥

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  1.杂米提前用清水浸泡半小时，将蔬菜洗净备用
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  2.将浸泡好的杂米淘洗干净，倒入砂锅中，加入10倍以上的清水
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  3.置旺火上煮沸，期间经常搅拌，以免粘锅，完全沸腾后转小火，半盖上锅盖，炖煮半小时
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  4.煮粥的同时，将胡萝卜和豆干切成小丁，青菜切碎备用
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  5.半小时后打开锅盖，杂米煮至汤汁浓稠，放入胡萝卜和豆干，拌匀煮至胡萝卜熟透