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小时候到过年做豆腐的时候才有豆渣吃，做回来的豆腐是待客用的，自己一家人只有豆渣吃，每煮一锅满屋飘香，而且还是很稀罕的哦，那个时候只有很少的猪油加盐，小白菜和豆渣，一家人围在火炉旁的豆渣锅边，那种感觉真的很好。
豆渣需要煮熟透，不然吃了容易拉肚子哦！煮沸后至少要煮15分钟以上。
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