干煸四季豆

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  1.瘦肉切成小丁，姜、蒜、干红辣椒改刀备用。
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  2.四季豆去掉两头，撕去筋膜，掰成长段，清洗干净，沥干水分。
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  3.炒锅放油烧热，放入四季豆，炸至表面起皱，捞出沥干油分。
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  4.炒锅留适量油，放花椒炸香。
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  5.放肉丁煸干水分，再放入姜、蒜、干辣椒炒出香味。