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可爱的小鱼水蒸蛋

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宝宝看得可爱造型的食物都会吸引他们的眼球,这款有造型的水蒸蛋大家可以试试,做法很简单

作者: polaris滴食记

小技巧

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    6.在蒸碗上盖上盖子防止水蒸气滴入蛋液中,上汽之后蒸6分钟,焖2分钟
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    7.然后将用胡萝卜做的小鱼放在上面,下面放上小葱做成水草,继续上锅,蒸碗上盖上盖子,上汽后蒸2分钟即可
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    8.将蒸好鸡蛋羹取出来,上面用葱末点缀几个鱼泡泡,就做好了
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    9.造型可爱很吸引小孩子
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    10.在吃之前可以淋上5毫升轻盐酱油,这样可以让蛋羹吃起来味道更鲜美
  • 小贴士

    做鸡蛋羹蛋液和水的比例在1:1.5最为适宜,蒸鸡蛋羹需要用温水,这样蒸出来的蛋羹更好看。

    在倒入鸡蛋液的时候尽量将蛋液上的浮沫去除,这样蒸出来的蛋羹表面更加光滑。

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