家常鸡公煲

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  1.鸡腿肉切块，放入胡椒粉1g，生抽20g，蚝油10g，料酒10g抓匀腌制20分钟
  
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  2.锅入油，放入鸡肉炒至变色盛出
  
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  3.锅入油，放入葱3g，姜3g，蒜3g，花椒3g，八角1个，桂皮1g，干辣椒5g炒香
  
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  4.放入豆瓣酱超出红油
  
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  5.放入鸡肉炒匀