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双菇滑蛋

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简单快手的家常菜双菇滑蛋，鸡蛋这样做鸡蛋非常嫩好吃

作者: polaris滴食记

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    6.然后将平菇倒入一起煸炒
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    7.煸炒至菌菇有些变软出水，此时转小火
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    8.将事先打好的鸡蛋液轻轻均匀的倒入，不要去翻动
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    9.待鸡蛋液有些凝结时，轻轻翻动，这时候菌菇上都裹着鸡蛋，而且这样炒鸡蛋，鸡蛋特别嫩
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    10.最后倒入10毫升轻盐酱油，翻炒均匀即可关火
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    11.快手简单的双菇滑蛋就做好了
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    12.一上桌就可以被扫光

    • 小贴士

    鸡蛋液不用事先炒制成鸡蛋块，这样可以减少油的摄入，而且鸡蛋液和食材一起煸炒，煸炒的过程中吸收了汤汁，这样炒出来的鸡蛋非常嫩

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