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秋辣椒炒肉

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每年秋天的小辣椒最受欢迎，今天来用秋辣椒炒瘦肉吃。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.将瘦肉摆放锅边，放入葱段、姜、蒜爆香
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    7.再放入秋辣椒、盐，炒匀至断生
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    8.淋入少许清水，加入胡椒粉炒匀
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    9.淋入生抽，翻炒均匀即可
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    10.出锅装盘，撒上葱花，即可食用
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    11.成品图

    • 小贴士

    秋辣椒要多加点盐炒入味，这样更容易提出辣椒的香辣味。

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