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地三鲜（免油炸版）

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少油版地三鲜味道超赞，酱汁拌饭热乎乎的太好吃啦！超适合秋冬季呦。

作者: 月光清春女

用料

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小技巧

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    6.茄子攥干水份，加适量淀粉抓匀
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    7.生抽、老抽、盐、糖、耗油、醋、淀粉和水调汁备用
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    8.锅中放油中小火煎土豆块，
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    9.煎至焦黄熟透盛出来备用
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    10.再煎茄子煎至焦黄熟透盛出来备用
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    11.锅中放入西红柿和葱蒜炒香
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    12.放入土豆和茄子翻炒
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    13.放入调好的酱汁翻炒
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    14.再放入青椒咕嘟个2分钟即可
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    15.盛入砂锅中
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    16.开吃啦。

    • 小贴士

    全程只放一次油。最后放入酱汁的时候翻炒均匀也可以，咕嘟三五分钟也可以哦。

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