拌凉皮

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  1.胡萝卜、黄瓜切丝备用。
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  2.熟芝麻加少许盐捣碎备用。
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  3.蒜中加盐捣成泥状，加凉开水稀释后放入碗中花生米提前炸好。油泼辣子备好。凉开水、生抽、陈醋、味精、芥末油兑成料汁。
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  4.凉皮切好放入盘中。
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  5.放少许面筋。