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菜梗萝卜炖土豆

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老妈在我家，每盘菜尽量为老妈而做，她牙口不方便，我就做炖菜，炖的熟烂入口容易吞。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.热锅放入五花肉，小火煸炒出油
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    7.淋入料酒炒香，再淋入老抽，炒匀上色
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    8.放入八角、桂皮、香叶，葱姜蒜炒香
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    9.放入土豆和白萝卜，翻炒均匀至变色
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    10.加入适量清水、蚝油和胡椒粉，拌匀煮沸
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    11.撇去浮沫，转小火，盖上锅盖，炖煮至土豆萝卜软烂
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    12.放入小白菜梗，拌匀继续炖煮2分钟
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    13.淋入生抽拌匀，大火收汁即可
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    14.出锅装入盘中
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    15.成品图

    • 小贴士

    不加肉也很好吃哦

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