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酱焖栗子鸡

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秋冬季节适合吃栗子,栗子烧鸡是非常家常的一道菜,每家的烧法都不一样,今天这道菜是用酱料进行炖煮的方式,别有一番风味,你也可以试试。

作者: polaris滴食记

小技巧

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    6.锅内放入洗净母鸡块
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    7.倒入2勺料酒来去腥增香
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    8.倒入事先调好的酱汁
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    9.倒入300毫升清水
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    10.放入3片生姜
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    11.盖上压力锅盖,选择炖肉键炖煮
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    12.差不多35分钟就炖好了,打开锅盖,倒入栗子
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    13.盖上普通的玻璃盖再次炖煮10分钟,切记不要翻动,以免板栗碎了
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    14.待汁水收干即可出锅
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    15.来上一碗米饭,赞!
  • 小贴士

    板栗可以事先处理好之后,放在冰箱冷冻保存,取出来炖煮之后,可以缩短板栗炖煮的时间。

    选择电压力锅炖煮可以缩短炖煮的时间,操作也更方便

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