香辣炝拌藕丝

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  1.藕擦丝，放水中洗掉粉质
  
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  2.水煮开，放入白醋5g，藕丝焯30秒捞出过凉水
  
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  3.控干水，放入花椒10粒，蒜4g，葱段5g，辣椒面10g，泼热油，生抽10g，米醋10g，香油10g，盐1g，鸡精1g伴匀
  
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  4.撒上葱花就好啦~