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红烧肉炖莲藕

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来了一个小朋友，说喜欢吃红烧肉，我想这个季节多吃莲藕对身体好，就一起炖了一锅，还真是不错！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.放入八角、桂皮和香叶，爆香
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    7.淋入料酒和老抽，炒匀出香味
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    8.放入葱姜蒜和莲藕，拌匀煮沸，转小火盖上锅盖，炖煮半小时左右
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    9.取出调料丢弃，调入盐、胡椒粉、生抽拌匀至入味
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    10.出锅装盘，即可食用
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    11.一道营养美味的红烧肉炖莲藕就做好了

    • 小贴士

    莲藕粉糯糯的很好吃，喜欢吃甜脆莲藕的就等红烧肉熟烂后加入，炖煮至断生即可。

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