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韭菜炒鸡蛋

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看似简单的一道菜，想做的鸡蛋软嫩，韭菜不出水，还是有一定的技巧的。

作者: 波叔爱生活

用料

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    6.锅热加入色拉油。
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    7.油温6成倒入鸡蛋。
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    8.炒成块。
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    9.加入韭菜，开大火快速翻炒。
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    10.韭菜断生后加盐，翻炒均匀。
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    11.出锅装盘，快来尝尝吧！

    • 小贴士

    韭菜加入香油的目的是为了锁住水分，炒的时候不会出水。

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