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萝卜炖黄豆

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我家老板尿酸高,不敢吃豆制品就经常吃黄豆,这样可以补充营养。

作者: 林乡

小技巧

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    6.放入葱姜蒜、八角桂皮和香叶、青红辣椒,一起炒至变色
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    7.淋入老抽,炒匀至上色
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    8.放入萝卜和黄豆,翻炒均匀至变色
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    9.加入盐、胡椒粉、蚝油翻炒均匀
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    10.加入适量清水,煮沸后转小火炖煮15分钟左右
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    11.15分钟后,黄豆熟烂,淋入生抽翻炒均匀
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    12.再淋入淀粉水勾芡
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    13.出锅装入盘中,即可食用
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    14.一道美味的萝卜炖黄豆就做好了
  • 小贴士

    黄豆需要提前一夜,用冷水浸泡,喜欢吃软烂的可以先将黄豆炖熟,再放萝卜一起炖。

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