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秋冬季节是吃海产品的季节，这时候是海产品收获捕捞的季节，海鱼含有丰富的Omega-3，小孩吃了可以补脑，大人吃了可以预防保护心脑血管，毕竟秋冬季节温差大，我们的血管也比较脆弱，容易诱发心血管疾病，多吃一些海鱼可以保护我们的大脑和心血管健康。无油烹饪的大黄鱼，不煎炸轻盐调味更健康。
这道菜品是无油烹饪的，所以在选用的锅子，最好选用不粘锅
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