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椰香咖喱鸡

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说起咖喱美食，就会让我们想起最容易做的咖喱鸡，但是地道了咖喱鸡，除了香料之外，也不可缺少椰浆，而正因为椰浆，更能激发出咖喱的香味，来上一口，回味中充满着咖喱加上椰子的香气，真是好有满足感和幸福的味道，好吃根本停不下来。

作者: polaris滴食记

用料

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小技巧

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    6.倒入洗净切块的土豆，土豆记得切的大块一点，这样炖煮时间长了也不会化掉看不到
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    7.放上生姜片
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    8.盖上压力锅盖，选择炖肉功能，差不多30分钟就可以搞定
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    9.用压力锅炖煮不容易水分流失，所以煮好后有很多汤水，可以再炖煮一会儿，也可以留着汤汁
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    10.配上一碗米饭就完美了
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    11.将面包片蘸着咖喱汤汁也很好吃

    • 小贴士

    土豆一定要切大块，否则炖煮时间久了，土豆很容易融化，看不见了
    在选择椰浆是尽量选择浓椰浆，这样做出来更香味道更浓

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