爆浆豆腐

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.来个合影
• 点击查看大图
  2.老豆腐切小块，放入碗里，放入大概2克小苏打
• 点击查看大图
  3.放入水，轻轻调和一下，水量得没过豆腐。放着，泡4个小时以上
• 点击查看大图
  4.泡过的豆腐很嫩哦，捞出时轻一点，再用清水泡15分钟。然后沥水。当然可以用厨房纸吸一下水分。
• 点击查看大图
  5.不粘平底锅，放入适量色拉油，小火，放入豆腐，不要动它，等一面金黄再翻面。