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猪血烧菜梗

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小白菜好大一颗了，现在把叶和梗分开做来吃，今天用猪血来烧菜梗吃！

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.起锅刷一层油，放入五花肉，煎炒出油
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    7.淋入料酒和老抽，炒匀上色
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    8.放入猪血和菜梗，翻炒均匀
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    9.加入盐、胡椒粉和适量清水，拌匀煮沸，盖上锅盖烧3分钟
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    10.3分钟后，放入青红辣椒，淋入生抽、味精、淀粉水，翻拌均匀即可
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    11.出锅装盘，即可食用
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    12.成品图

    • 小贴士

    菜梗焖一下口感软绵很好吃，喜欢脆感的就先将猪血烧入味，然后再放菜梗炒断生即可

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