菜心炒鸡蛋

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  1.准备油菜和鸡蛋。
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  2.油菜掰开，放清水中（加半茶匙盐）浸泡十分钟，再冲洗干净。
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  3.蒜去皮后切碎。
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  4.鸡蛋两个彻底打散备用。
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  5.锅烧热，加入植物油，倒入打散的蛋液，待蛋液凝固，轻轻推动。