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馄饨传入广东之后,被改名叫云吞的。我想所以改名叫云吞,顾名思义,一口气吞下的意思吧!尤其是在冬天,来一碗云吞,连汤边吃边喝,吃完后浑身热乎乎,非常舒服,解寒又暖心。
记住肉馅周围的面片一定要捏紧,折叠的地方要捏紧,这样就不用担心肉馅会煮出来。
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