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土豆炖鸡

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说起东北菜让我们想到的就是量大,作为南方女孩根本吃不完,看着盛菜的盘子都好大,但是东北的乱炖真的很好吃,将面饼浸入着汤汁,面饼的空隙中吸饱着汤汁,特别好吃。而且这样饭菜都有了,非常简单,也不用去考虑吃什么。炖菜的时间都比较久,今天就试着用压力锅做了这份东北特色的土豆炖鸡,可以节约不少时间,但也很入味。

作者: polaris滴食记

小技巧

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    6.倒入30ml老抽
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    7.倒入泡发后的香菇水
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    8.放入去皮洗净的土豆块
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    9.放入泡发后的香菇
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    10.放入切段的小葱
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    11.用电压力锅选择炖肉功能,炖煮30分钟就可以了
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    12.开盖后如果觉得汤汁多了,可以再收一下汁
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    13.盛入盘中,杂粮馒头蘸着酱汁吃,超级好吃
  • 小贴士

    1.用电压力锅炖煮可以节约很多时间,而且肉质非常酥嫩,也不会散开
    2.泡发后的香菇水千万不要倒了,可以替代清水,炖汤或是炖肉都可以给菜品提鲜

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