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冬季进补,适合吃一些莲藕。制作这道汤,莲藕最好选用粉藕。加入胡萝卜的莲藕排骨汤,味道更鲜甜。
1、焯烫排骨,放入姜和料酒可去腥增香。 2、煲汤的莲藕最好选用粉藕。怎样识别粉藕和脆藕有分享笔记。 3、加一根胡萝卜在汤中,可使汤汁更鲜甜。 4、出锅前加入盐和胡椒粉调味。
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