新鲜猪肉丸

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  1.买新鲜的半肥瘦猪肉，清洗干净，切成小块，加姜片，盐、水、料酒放进料理机。
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  2.多打几次按顺时针方向将肉馅搅拌上劲。
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  3.起锅烧水，小火，把准备好的肉末揉成肉丸下锅。
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  4.煮丸子的时候要用小火煮，慢煮。
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  5.待猪肉丸子煮至全部漂浮起来就熟了。