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寒冷的天气，来一碗暖暖的羊排汤吧！
1.白醋可去除羊膻味还可软化肉质2.白酒和橘子皮也是去除羊膻味的作用3.浮沫要去掉，因为浮沫的羊膻味很重4.要用温水捞洗焯过水的羊肉，因为热胀冷缩，煮过的羊肉用冷水冲洗会变柴。
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