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萝卜丝鱼汤

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随着天气转冷,特别适合冬季的一道菜,鲫鱼萝卜丝汤。冬天的鱼好吃,萝卜也越来越鲜甜,以这两道食材为原料的萝卜丝鲫鱼汤,汤汁鲜美,萝卜清甜,鱼肉鲜嫩。

作者: 吴式煮餸

小技巧

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    6.放入鱼块煮滚至汤色泛白。
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    7.把萝卜丝放入鱼汤,再次炖开。
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    8.入盐,胡椒粉,鸡精调味。
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    9.最后撒上少许葱花即可。
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    10.热乎乎的萝卜丝鱼汤就做好了。
  • 小贴士

    鱼汤中加入料酒,可以起到去腥的作用。

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