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芋仔烧排骨

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2022.11.15星期二。今日美食——芋仔烧排骨,酱香浓郁,入口即化

作者: 卤蛋厨房

小技巧

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    6.加入葱姜八角和香叶炒出香气
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    7.加入香菇炒香
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    8.加料酒,生抽 ,老抽,黄豆酱,食盐,冰糖
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    9.翻炒出酱香气
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    10.加入开水中小火慢炖25分钟
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    11.时间到了,加入芋仔再炖煮15-20分钟
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    12.时间到了,收一下汤汁,简单挑一下调料
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    13.加入蒜苗和粗辣椒粉快速翻炒均匀即可
  • 小贴士

    芋仔绵软香糯,香菇爽滑多汁,排骨酱香浓郁

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