葱爆豆腐

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  1.这是我家非常受欢迎的一道家常菜，简单味美。
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  2.姜切丝、葱切段，辣椒斜刀切开，豆腐切成条。
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  3.热锅凉油大火，放入姜丝微微炸香。
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  4.倒入辣椒和大葱少微翻炒几下后，放2勺生抽（生抽咸，不要再放盐了）。
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  5.翻炒均匀稍微上色，