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无糖苹果脯苹果干(三蒸三晒)

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我是山西临汾吉县的,我们这里有著名的壶口瀑布,还有脆甜的吉县苹果。这里家家户户种苹果,秋收季节漫山遍野的红苹果。由于昼夜温差大,白天日照时间长,吉县苹果水分多又脆又甜。虽然嫁到了苹果之乡但我却不爱吃苹果,反而喜欢吃南方水果。一次偶然在邻居家尝到这个苹果脯,我当时不敢相信这是苹果做的,然后自己下定决心要学会做。十月份又到了苹果丰收的季节,如果你家有吃不完的苹果或者像我一样不爱吃苹果的话,那就赶紧跟我学起来吧~一款让你吃一口就惊艳到的小零食,无糖苹果脯。做法其实很简单,但就是太费事了。30个苹果也就能做一斤成品,过程中间再尝一尝,可能一斤都出不来。

作者: 果干姐姐

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    6.就是这种程度,就可以上锅蒸了。水开后中大火30-40分钟。
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    7.这是第一次蒸好的状态,然后继续晒三天。
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    8.这是晒好的样子,已经缩小了很多,颜色会变深一点。进行第二次蒸,同样30-40分钟。
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    9.蒸好以后继续晒两天
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    10.其实现在已经很好吃了,但是要忍住,因为它还可以更好吃,这次晒完要清洗一下,只需要冲洗掉表面灰尘,千万不要使劲揉搓哦。
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    11.洗完以后进行第三次蒸,20分钟即可,颜色这会会发红,发透明。
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    12.蒸好以后再晒一天就可以了,想要有嚼劲可以多加晒一天,成品是完美的琥珀色,图片都是原相机,没有滤镜的。吃起来是酸甜软糯的口感。

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