青菜烧芋头

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  1.食材准备，芋头去皮洗净切小块，青菜洗净切小。
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  2.热锅冷油，放入芋头，小火煸炒，然后放一点点水，大火烧开后小火略焖一会儿。感觉芋头有点软了，盛出备用。
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  3.再次放入适量色拉油，放入生姜，几颗猪油渣。慢慢煸炒，感觉油渣软塌。
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  4.放入适量盐，然后把青菜放入，大火煸炒。
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  5.等青菜都软塌，放入炒好的芋头，继续煸炒。