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桃胶又名桃花泪,是桃树树皮上的树脂,有降血糖,调和气血。藜麦有丰富的蛋白质、Omega-3及膳食纤维,银耳、桂圆、红枣和红糖都对于女性有利,所以这道甜品是一道非常滋补的汤羹。
1.红糖温性,可以调和银耳、莲子的凉性,如果不喜欢红糖的,可以放冰糖调味。2.桃胶需要提前一天浸泡,尽量浸泡24小时,摸上去柔软即可。3.藜麦提前浸泡30分钟,可以去除藜麦的涩味,然后不断冲洗可以去味。
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