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桃胶又名桃花泪，是桃树树皮上的树脂，有降血糖，调和气血。藜麦有丰富的蛋白质、Omega-3及膳食纤维，银耳、桂圆、红枣和红糖都对于女性有利，所以这道甜品是一道非常滋补的汤羹。
1.红糖温性，可以调和银耳、莲子的凉性，如果不喜欢红糖的，可以放冰糖调味。2.桃胶需要提前一天浸泡，尽量浸泡24小时，摸上去柔软即可。3.藜麦提前浸泡30分钟，可以去除藜麦的涩味，然后不断冲洗可以去味。
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