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铁棍山药可以补脾养胃,既补脾气,又补胃阴,是药食同源的好东西, 天气转凉,用它和排骨胡萝卜炖汤,暖心又养胃。
1、排骨需要冷水下锅焯水。焯好水的排骨,切记不能用凉水冲,会使肉质发硬。2、排骨山药胡萝卜一锅出,香味更浓郁。3、选用猪的肋排,煲的汤更鲜嫩。
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