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电饭煲戚风蛋糕

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用电饭煲做蛋糕简单易上手,即使是新手小白也能做出松软好吃的蛋糕。蛋糕这样做特别的蓬松蓬松,不塌陷不回缩,无油无水真的是好吃极了。

作者: 网中游泳的鱼

小技巧

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    6.先低速后高速打发。
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    7.打到蛋糊滴落碗中不易消失,打发时间大概4分钟。
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    8.电饭锅,锅内刷一层薄油。
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    9.倒入面粉糊。
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    10.轻震两下,震出大的气泡。
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    11.放入锅中,电饭煲设置蛋糕模式。
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    12.时间到准备出锅。
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    13.出锅后倒扣,放凉。
  • 小贴士

    1、6个鸡蛋不要超过300克。
    2、电饭锅刷油以防粘锅。
    3、做好后立刻倒扣,以防蛋糕塌陷。
    4、电动打蛋器先低速后高速打发,时间控制在4分钟之内。不要过度打发,以免消泡。
    5、如果当天不吃,一定将蛋糕架空放凉,冷却后再放到密封袋中保存。

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