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蛋饺外婆菜年糕汤

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软糯的年糕,搭配鲜嫩的外婆菜和蛋饺,在冬天寒冷的早上煮上一碗,特别的满足。

作者: 网中游泳的鱼

小技巧

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    6.用锅铲轻轻推动,以防粘底。
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    7.放入4枚蛋饺。
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    8.水再次烧开,放入外婆菜。
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    9.加入适量食盐。
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    10.放适量胡椒粉。
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    11.出锅前撒入香菜。
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    12.做好的年糕汤,汤汁鲜美,年糕软糯。
  • 小贴士

    1、买的成品年糕,切好后无需泡水。
    2、外婆菜是半成品,有八成熟。只需要在出锅前放。
    3、蛋饺因为是冷冻的,放入年糕后就放入蛋饺,与年糕一同煮熟。
    4、水磨糯米年糕也可以炒来吃,配上自己喜欢的蔬菜。
    5、蛋饺无需解冻,直接下锅煮。

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