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凤梨萝卜也叫紫美人萝卜，是天津沙窝萝卜的新品种，色泽艳丽，脆甜多汁，有很好的营养价值，助消化，富含花青素。可以去皮生吃，也可以做凉拌菜、清炒或煮汤。天津有句老话:萝卜就热茶，气的大夫满地爬。这种水果萝卜北方冬季可以放阳台保存，也可以冰箱0-5°冷藏保存。
萝卜去掉外皮，更卫生。老冰糖根据自己口味增减。
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