煎焖红鲳鱼

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  1.红鲳鱼开肚去内脏、腮和鱼鳞，清洗干净。
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  2.准备葱姜蒜，将鱼切成块。
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  3.用盐、胡椒粉和料酒里外抹匀腌制5分钟。
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  4.干锅烧热，倒入油放姜蒜，把红鲳鱼煎到两面金黄。
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  5.加水大火烧开，加适量盐，白糖，酱油调色调味。