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豆腐汤面

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记得小时候在老家吃嫁面，里面的豆腐最受欢迎，现在时不时的就想吃，可在家做的就没那个味，因为那是嫁女儿的喜面，不过自己做的还是可以解解馋的。

作者: 林乡

用料

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小技巧

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    6.放入藕丁，翻炒均匀至断生，出锅备用
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    7.就着油锅烧开水，水温5成热时打入鸡蛋
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    8.沸腾后撇去浮沫，轻轻的将鸡蛋铲起来煮熟
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    9.接着放入挂面，拌匀煮至断生
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    10.放入青菜，拌匀煮沸
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    11.倒入豆腐和藕丁，淋入生抽，拌匀煮沸至入味
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    12.出锅装入碗中，即可食用
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    13.一道美味的豆腐汤面就做好了

    • 小贴士

    豆腐入锅前放入盐，豆腐就不容易粘锅，加入所有食材所需的盐，豆腐更容易入味

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