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红糖大枣发糕

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红糖大枣发糕，不塌陷不回缩，松软香甜，比蛋糕还好吃!

作者: 网中游泳的鱼

用料

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小技巧

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    6.两个鸡蛋打入碗中，用手动打蛋器搅散。
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    7.搅散的蛋液倒入红糖水中。
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    8.放10g花生油。
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    9.倒入300g中筋面粉。
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    10.用筷子搅拌。
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    11.搅拌至面粉无颗粒。
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    12.戚风蛋糕模具中喷油。
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    13.将面糊倒入模具中，放温暖处发酵30分钟。
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    14.这是发酵了30分钟。
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    15.把剪好的红枣，均匀的放在面糊表面。
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    16.水开计时蒸40分钟，这是蒸了20分钟的状态。
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    17.时间到立刻出锅。
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    18.切分好放入密封袋中保存。

    • 小贴士

    1、按这个配方做的红糖大枣发糕，松软可口。

    2、面糊要多搅拌一会儿。

    3、模具内喷一点油，以防粘锅不好脱膜。

    4、没有炼乳可以不放。

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