掉渣糖饼

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  1.（水油皮）将温水缓缓加入面粉中，并用筷子搅拌成面絮，再倒入40克食用油，和成光滑的面团，并分成四等分（照片没拍好）。
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  2.将辅料中的面粉和油混合，和成光滑的油酥，并分成四等分。
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  3.拿一个水油皮用手按成饼包入油酥。
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  4.包完油酥后将饼擀成大的椭圆形。
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  5.将椭圆形饼两面对折。