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鱼香茄子

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茄子做法多样,这道鱼香茄子,做法简单,少油健康,鱼香浓郁,软糯入味,真是下饭神器!

作者: 玫姐厨房

小技巧

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    6.煎成二面上色,茄肉稍软
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    7.放入八角蒜葱青椒,五香粉
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    8.加适量的水,生抽和醋,中小火熬
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    9.稍熬后,加入盐和糖调味,大火收汁
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    10.装盘即可
  • 小贴士

    ①选用长茄子,不去皮。
    ②切花刀,不要切断。
    ③茄子是煎,不是炸,用油少。

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