自制大米锅巴

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  1.提前蒸熟的米饭300克，晾至温热。（米饭不要蒸的太干）
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  2.筛入90克左右的中筋面粉。（面粉可以慢慢加，不要一次性加多了）
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  3.搅拌均匀，揉成面团。如果太黏手，需要再加点面粉。
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  4.再案板上铺一张硅油纸，放入一半的面团，用手掌按扁。
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  5.面团上面再盖上一张硅油纸，用擀面杖擀成薄薄的饼状。依次一张张慢慢撕去两侧的硅油纸。