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原味千层饼

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独家 · 6.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.6万

嘴馋了很久了,特喜欢牛肉酱香的千层饼,想来想去还是不敢吃,为了身体健康还是做了原味的,也可以解馋,还可以让家人吃到各自喜欢的口味。

作者: 林乡

小技巧

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    6.在一边的中间位置向外切断,折扣入侧面
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    7.如上一步继续折合
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    8.再将周边捏紧,不能让油酥流出来
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    9.用擀面杖轻轻压擀成薄点的面饼
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    10.起锅热油,放入面饼,小火盖上锅盖焖3分钟
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    11.打开锅盖面饼周边变色,中间有鼓起的状态,翻面,煎至两面金黄
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    12.出锅切成小块,装入盘中,给家人浇上牛肉酱即可
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    13.成品图
  • 小贴士

    第一次擀面皮的时候擀的越薄越好,擀的很薄再刷油酥就可以不用再擀了。

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